9月11日下午1點，由連云港味之素如意食品有限公司（LAN）和連云港味之素冷凍食品有限公司（AFL）聯合舉辦的“2009年LAN/AFL安心原料研討會”在我市云臺賓館隆重舉行，我公司品質管理部及工廠相關負責人參加了本次會議。
本次會議的目的在于進一步促進日本[肯定列表制度]的實施，強化現場(注：去年是“化學品”)管理，便于保證[味之素冷凍食品]的產品在“安全、安心”方面能夠維持在一個高水平上，從而更加提高客戶對味之素的信賴；總結近一年為LAN/AFL原料可追溯性管理方面的工作情況、基地CIQ備案情況、工廠重新考評情況、強化細節管理、加強溝通、配合，持續改進及提高；交流自從食品安全系列事件后，以及金融危機期間,日本市場情況的分析及消費者心理的變化；日本味之素株式會社（FFA）對原料管理、藥殘管理的新要求。來自FFA的各部部長及連云港味之素張總、品管部姜部長等做了精彩的發言。
味之素“安心原料會議”至今已連續舉辦了6屆，他們這種對原料安全的認真態度及質量控制思路非常值得我們學習。在與連云港味之素其他供應商的座談溝通過程中，可以很明顯地感受到許多味之素供應商所具有的一種對自身產品溢于言表的自信心，我想正是原料供應商的這種來源于對味之素“安心原料”涵義的充分理解及對各自質量體系的充分信心，才使味之素成為“世紀之業”。
本人連續參加過兩屆味之素“安心原料會議”，在今年的會議上，已基本聽不到批評供應商的聲音，取而代之的是品管部姜部長發自內心的對原料供應商提供零缺陷產品的感激之情。“安心原料會議”已成為味之素感謝供應商的大會，我想這應該是味之素成為百年老店的一個重要原因吧！
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